在通化街上有一家不能錯過的道地泰國小吃 "涼拌木瓜絲"
是由一位從泰國嫁來台灣的老闆娘 Joky 所經營的, 嫁來台灣超過19年 (從今年剛考上大學的女兒所判斷出來的) 靠的就是這一味
正宗泰國口味的涼拌木瓜絲
Joky 每天都會先行刨好晚上要賣的木瓜絲, 要賣的時候再跟醬料一起加進去將四季豆跟小蕃茄一起搗到入味, 檸檬汁也是毫不手軟的加到夠味, 最後再附上一小包的花生 在要吃的時候再加到木瓜絲裡面增加口感跟味道
不過都可以再視個人口味作調整, 要辣可以辣 要鹹可以鹹 要酸也能酸喔!!
有一點要注意的是裡面會有小蝦米, 如果對海鮮會過敏的記得要先跟Joky說
以免回家出現過敏反應阿
不敢吃辣的人也要先提醒一下Joky, 他會先用醬汁洗一下盆子
不過都可以再視個人口味作調整, 要辣可以辣 要鹹可以鹹 要酸也能酸喔!!
有一點要注意的是裡面會有小蝦米, 如果對海鮮會過敏的記得要先跟Joky說
以免回家出現過敏反應阿
不敢吃辣的人也要先提醒一下Joky, 他會先用醬汁洗一下盆子
Joky 十年如一日的戴著紅色棒球帽以及把整個臉遮住的大口罩, 每天晚上在通化街搗著木瓜絲
已經變成她的正字招牌了
從泰國來的好味道其實已經有不少網友及報章雜誌的報導
去過泰國的人在路邊常常看到的木瓜絲攤販, Joky 從他的家鄉帶來台灣分享給大家
Joky 的用料絕對實在, 也絕對是道地的泰國口味
每次去到通化街我也一定會帶上一碗, 味道絕對不輸樂華夜巿有名的青木瓜絲喔
只是老闆娘都是只有一個人在工作, 速度上難免都會需要等一下
所以我每次都是到通化街就先跟老闆娘點一碗, 要回家了才去取回
話說最近多了一個一樣標榜是泰國的木瓜絲 (在背景的白色招牌木瓜絲)
雖然價錢上比較便宜, 但是味道也是打了很大的一個折扣
惡性削價競爭的手法固然惡劣, 但是最重要的還是.....
大家千萬要注意不要買錯了阿 ~~
